キンタイマーケット～生憎の雨～

こんにちは。

6月のキンタイマーケットは生憎の雨となってしまいました。

普段はにぎやかな堀江も静かなものです。

急に暖かくなったのもあり、野菜の収穫率が少し下がってしまい、野菜の種類も少なめです。

その中で今回お勧めだったのは“ジャガイモ”です。

男爵芋とメークインがたくさん収穫できました。

ところで、男爵とメークインを使い分けて料理している方ってどれくらいいるんでしょうか？

少なくとも私は男爵しか使ったことがありません（もっと、料理の勉強もしないと…）

男爵はほくほくにできあがるけど煮崩れしやすく、メークインは煮崩れしにくいんだそうです。

煮物などはメークインのほうが向いているということでしょうか・・・。

料理に合わせて食材を変えていくというのも楽しいですよね(＾＾)

来月は夏野菜が中心になるのではないかと思います。

さらに気温が上がると収穫が心配ですが、ナスやキュウリなどTHE・夏な野菜がたくさん並ぶはずです。

来月のキンタイマーケットは7月20日(土)です。

覗いてみてくださいｙ(＾＾)